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Notre histoire

La Maison Fleurs de Chocolats se distingue par son approche unique dans le monde de la confiserie et du chocolat. Au cœur de cette initiative se trouve l'idée novatrice de mettre en avant les fleurs et leurs multiples parfums, inspirée notamment par l'enfleurage, technique utilisée par les parfumeurs de Grasse pour extraire les essences florales.

Elwood Bouazza, Chef chocolatier et confiseur, réinvente les classiques de la confiserie en intégrant des saveurs florales. Sa création phare, Les Pâtes de Fleurs, offre une relecture florale de la Pâte de fruits, résultat de plusieurs années d'expérimentations et d'ajustements visant à obtenir des parfums floraux les plus fidèles.

Attaché à la qualité de ses produits, cet ancien chef chocolatier de Pierre Hermé, perfectionne constamment ses recettes pour garantir une expérience gustative et florale inégalée.

Les ingrédients minutieusement sélectionnés proviennent de l'agriculture biologique, majoritairement de France, soulignant ainsi l'engagement envers des matières premières de qualité.

Fleurs jaunes et violettes
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